Naše recepty na pomazánky z vajíček jsou skvělou volbou na vánoční i silvestrovské chlebíčky

25. 7. 2024

Recepty na vajíčkovou pomazánku na chlebíčky mají tu výhodou, že je lze připravit na XY způsobů.

Vyzkoušejte ty, které jsme pro vás připravili my a vychutnejte si je, jako ještě nikdy.

A jak nejkrásněji tuto dobrotu ozdobit? To jsme popsali na konci článku.

Chlebíčky s vajíčkovou pomazánkou a slaninou

Vyšperkujte si jednoduchou pomazánku z vajíček slaninou a vytvořte si dokonalé občerstvení nejen na vánoční svátky.

Co budeme potřebovat

• 3 vejce natvrdo
• 60 ml majonézy
• ½ lžičky dijonské hořčice
• 1 lžička nasekaných čerstvých bylinek (jako je kopr, pažitka nebo estragon)
• 1 lžička chilli omáčky
• špetka mletého pepře
• 2 plátky vařené slaniny (nakrájené)
• veka

Postup

• Nakrájejte natvrdo uvařená vejce.
• V malé misce smíchejte vejce, majonézu s dijonskou hořčicí, bylinkami, omáčkou a pepřem.
• Na plátek veky přidejte vajíčkovou pomazánku, kousek slaniny a ozdobte čerstvými bylinkami.

Vajíčková pomazánka s majonézou

Vychutnejte si tuto pomazánku z vajíček na svátečním chlebíčku. Stejně tak si můžete vychutnat lahodné rybí polévky, které jsme pro vás připravili.

Co budeme potřebovat

• 6 natvrdo uvařených vajec (nakrájených nadrobno)
• 60 ml nakrájené zelené cibule
• 2-3 lžíce (30 ml) majonézy
• 2 lžičky (10 ml) dijonské hořčice
• špetka soli
• špetka pepře
• česnekový prášek

Postup

• Smíchejte vejce, cibuli (pokud chcete), majonézu, hořčici, sůl, pepř a česnekový prášek, v malé misce, dobře promíchejte, aby se spojily.
• Připravte si veku na chlebíčky.
• Každý plátek veky potřete vaječnou pomazánkou.

Pomazánka s vajíčky a avokádem

Obvyklou vajíčkovou pomazánku okořeňte přidáním krémového avokáda. Avokádo je lahodným a výživným doplňkem snad každého pokrmu a díky jeho textuře si můžete tento recept vychutnat bez přidání majonézy!

Co budeme potřebovat

• 1 střední avokádo
• 3 natvrdo uvařená vejce (nakrájená)
• 2 lžíce řeckého jogurtu (zakysaná smetana)
• 1 lžička čerstvé citronové nebo limetkové šťávy
• 1 lžíce mletého koriandru, petrželky, kopru nebo pažitky
• sůl
• pepř

Postup

• Ve střední misce rozmačkejte avokádo a přidejte zbývající ingredience a míchejte do krémová.
• Podávejte na měkké vece.

Pomazánka s vejci a bez majonézy

Tento recept na vynikající vajíčkovou pomazánku můžete jíst každý den. Je vyrobena pouze ze zdravých ingrediencí s malým obsahem tuků a bude chutnat opravdu všem. Servírujte je jako tečku na závěr vydatného oběda nebo večeře s těmito recepty na kapra.

Co budeme potřebovat

• 4 velká natvrdo uvařená vejce
• 2 velké bílky uvařené natvrdo
• 30 g jemně nakrájeného celeru
• 2 zelené cibule (nakrájené na tenké plátky)
• 60 g řeckého jogurtu
• 1 lžíce čerstvé petrželky nebo kopru
• 1 lžička dijonské hořčice
• 1/2 lžičky citronové šťávy
• 1/2 lžičky papriky
• sůl
• pepř

Postup

• Nakrájejte natvrdo uvařená vejce a bílky. Vejce můžete nechat na větší kousky nebo nakrájet nadrobno.
• Přidejte celer, zelenou cibulku, řecký jogurt, petržel nebo kopr, hořčici, citronovou šťávu a papriku.
• Míchejte, aby se spojily, poté přidejte sůl a pepř podle chuti.

Šunková pomazánka s vajíčkem

Tento úžasný recept na vajíčkovou pomazánku se šunkou na chlebíčky nejen, že skvěle chutná, ale je také nízkorozpočtový. A to se opravdu hodí obzvláště v období Vánoc, kdy se peníze hodně utrácejí! Vánoční šunku si můžete vychutnat i jinak než v pomazánce, pochutnejte si na ní jako v amerických filmech.

Co budeme potřebovat

• 6 natvrdo uvařených velkých vajec
• 120 g šunky (nakrájené na kostičky)
• 30 g jemně nakrájeného celeru
• 1 lžíce nadrobno nakrájené cibule
• 60 g majonézy
• 2 lžičky hořčice
• 1/2 lžičky soli
• 1/4 lžičky pepře

Postup

• Smíchejte vejce, šunku, celer, cibuli, majonézu, hořčici, sůl a pepř.
• Pomazánkou potřete připravené plátky veky.

Tuňáková pomazánka s vajíčkem

Připravte si tento snadný recept na vajíčkovou pomazánku s tuňákem za pouhých 10 minut! Je krémová, lahodná a ideální na přípravu když dojdou zásoby nebo vás přepadne nečekaná sváteční návštěva.

Co budeme potřebovat

• 110 g majonézy
• 15 g dijonské hořčice
• 15 g petržele
• lžička papriky
• konzerva tuňáka
• 25, g celeru (jemně nakrájeného)
• 30 g kyselé okurky (jemně nasekané)
• 30 g červené cibule
• 50 g kukuřice
• 4 velká vejce natvrdo (nakrájená na kostičky)
• sůl
• pepř

Postup

• Ve střední misce vidličkou rozšlehejte majonézu, hořčici, petrželku a papriku.
• Přidejte tuňáka, celer, okurky a cibuli.
• Vmíchejte vejce.

Jak ozdobit chlebíčky s vaječnou pomazánkou?

Přidejte trochu čerstvé zeleniny, abyste dodali chlebíčkům více barev a kontrastu. Můžete použít například tenké plátky okurky, cherry rajčátka, petržel nebo jarní cibulku.

Na ozdobu chlebíčků můžete použít čerstvé bylinky, jako je koriandr, bazalka nebo petrželka. Jednoduše rozetřete pomazánku na chlebíček a posypte ji jemně nasekanými bylinkami.

Pokud chcete přidat chlebíčkům trochu pálivosti, můžete na vrchol pomazánky přidat jemně nasekanou papriku nebo chilli.

Můžete přidat i různé druhy posypu, které dodají chlebíčkům texturu a chuť. Například můžete použít praženou cibulku, nasekané oříšky (například vlašské ořechy, lískové ořechy nebo mandle) nebo sypané semínka jako sezamová semínka nebo chia.

Podobné články