Obohaťte si vaši vánoční tabuli recepty na ovocný chlebíček. Není to jen vánočce a cukroví!

25. 7. 2024

K vánočním svátkům patří kromě kapra a bramborového salátu také sladké pečivo.

Upečte si moučník, kterým potěšíte nejen váš žaludek, ale i oko.

Recepty na biskupský chlebíček jsou jednoduché, voňavé a chutné.

Kombinaci kandovaného ovoce, rozinek, mandlí a ořechů neodoláte.

Inspirujete se!

Naše recepty

Klasický biskupský chlebíček s kandovaným ovocem

Hrníčkový biskupský chlebíček s mandlemi a sušeným ovocem

Vánoční moučník s kandovaným ovocem

Jak se dělá biskupský chlebíček?

Toto vánoční pečivo je oblíbené zejména v anglicky mluvících zemích. Nejdůležitější ingrediencí je sušené a kandované ovoce a ořechy či mandle. K ozvláštnění chutě i vůně se poté používá rozmanité koření, zejména skořice a muškátový oříšek, a také alkohol.

Pokud jde o sušené ovoce, kromě rozinek se nejčastěji používají meruňky, brusinky, fíky a datle, z kandovaného ovoce se používají především zelené a červené třešně, případně také ananas a citrusová kůra.

Jak dlouho vydrží biskupský chlebíček?

Vzhledem k ingerencím, zejména kandovanému ovoci, ořechům a alkoholu, je bílkový chlebíček jedním z dezertů, který můžete bez problémů skladovat několik měsíců.

Pokud jde o ideální formu uchování, často se doporučuje po vychladnutí biskupských chlebíček pokapat malým množstvím alkoholu, například rumu či brandy, zabalit do pergamenového papíru a plastového sáčku na zip.

V chladu pak ovocný chlebíček takovýmto způsobem bez potíží vydrží 6-8 týdnů.

Autor článku Martina Šťastná

Vánoční čas je pro mě bezesporu jedním z nejkrásnějších období v roce. Mám ráda vše, co s nimi souvisí, atmosféru vánočních trhů, vybírání dárků pro své blízké, pečení cukroví i vyrábění vánočních dekorací. Baví mě dívat se kolem sebe a hledat nové možnosti a nápady, jak si tento jedinečný čas co nejvíce zpestřit a obohatit. O to vše se s vámi ráda podělím.