Citronové hvězdičky

12. 9. 2025

Hvězdičky jsou neodmyslitelnou ozdobou Vánoc. Proč je nezařadit také do své kuchyně? 

Oživte svou vánoční tabuli citronovými hvězdičkami, které jsou hezké na pohled a výborně chutnají. 

Ingredience

Těsto:

• 350 g hladké mouky
• 250 g másla
• 100 g cukru moučka
• 1 lžička mleté skořice
• 1 vejce

Zdobení:

• 1 vejce na potření
• mleté vlašské ořechy a cukr krystal na posypání

Postup

• Do mísy prosejte hladkou mouku s moučkovým cukrem, čerstvě nastrouhanou citronovou kůru, šťávu z citronu a máslo, rozkrájené na kousky.
• Vypracujte hladké těsto, zabalte jej do potravinové fólie a nechte odpočinout zhruba 1–2 hodiny v chladničce.
• Následně těsto rozválejte, na pomoučeném vále, na plát o síle 0,5 cm.
• Z těsta vykrojte hvězdičky (můžete samozřejmě zvolit i jiný tvar), přendejte je na plech, vyložený pečícím papírem a dejte péct do trouby, předehřáté na 180 °C.
• Pečte zhruba 9 minut. Ještě horké citronové cukroví obalte ve směsi moučkového a vanilkového cukru a nechte vychladnout.
• Hotové hvězdičky uložte do krabice na cukroví a nechte je odpočívat 1–2 týdny. Je to z toho důvodu, aby cukroví změklo. Navíc se citron uvnitř krásně rozleží a chuť cukroví bude intenzivnější. 

Podobné články