Citronovo – mandlové kuličky

12. 9. 2025

Vypadají jako sněhové koule a skvěle se tak hodí k vánočnímu času. V Kanadě jsou typickým vánočním cukrovím a říkají jim vrásčité nebo praskající sušenky. Chutnají nebesky nasládle a citronově. Upečte si je letos také!

Ingredience:

• 220 g mandlové mouky
• 80 g krupicového cukru 
• 1/4 lžičky jedlé sody
• 1 lžička citronové kůry
• 1 1/2 lžíce čerstvě vymačkané citronové šťávy
• 2 větší vejce
• Moučkový cukr na obalení

Postup:

• Předehřejte troubu na 165 °C.
• Ve větší míse smíchejte mandlovou mouku, cukr, jedlou sodu, citronovou kůru a citronovou šťávu.
• Z bílků ušlehejte tuhý sníh, opatrně ho přidejte do mandlové směsi a vypracujte těsto.
• Lžící odebírejte kousky těsta, vyválejte z nich kuličku a tu obalte v moučkovém cukru.
• Cukroví vyskládejte na plech vyložený pečícím papírem a pečte 14-16 minut, dokud  kousky nejsou mírně zlatavě hnědé.

Podobné články