Čokoládové košíčky s lískovými ořechy

12. 9. 2025

Tyto mini ořechové košíčky s čokoládovou náplní se skládají z křehkého máslového těsta, plněné hedvábně jemnou náplní.

Co budeme potřebovat

• 250 g hladké mouky
• 20 g kakaového prášku
• 100 g moučkového cukru
• špetka košer soli
• 115 g másla
• 1 vejce
• 1 lžička vanilkového extraktu
• 300 g hořké čokolády
• 300 g husté smetany
• 150 g lískových ořechu (nasekaných najemno)

Postup

• Smíchejte mouku, kakaový prášek, moučkový cukr a sůl a míchejte, dokud se nespojí.
• Přidejte studené nakrájené máslo a míchejte.
• Poté přidejte vejce a vanilkový extrakt a míchejte, dokud nevznikne těsto.
• Těsto zakryjte potravinářskou fólií a dejte alespoň na hodinu ztuhnout do lednice.
• Těsto přeneste na čistou pomoučněnou plochu a válečkem jej vyválejte a vykrájejte malá kolečka.
• Vložte vykrájené těsto do formiček.
• Na spodku košíčku udělejte vidličkou díry a dejte je alespoň na 20 minut do mrazáku.
• Pečte v předehřáté troubě na 180°C asi 15-20 minut. Vyndejte z trouby a při přípravě náplně nechte chladnout.
• Rozpusťte tmavou čokoládu a smíchejte jí se smetanou a ořechy.
• Čokoládovou náplň nalijte do vychladlých košíčků.
• Ořechové košíčky dejte na 2-3 hodiny do lednice, aby náplň ztuhla.

Podobné články