Čokoládové mandlové pusinky

12. 9. 2025

Tato dobrota je jednoduchou směsí pusinek v kombinaci s nasekanými mandlemi a kousky hořké čokolády, která vás ohromí už po prvním kousnutí.

Odevzdejte se jedinečné chuti tohoto cukroví a užijte si jeho přípravu!

Ingredience 

• 225 g přírodních mandlí
• 3 vaječné bílky
• 1 polévková lžíce bílého octa
• ¼ lžičky soli
• 1 šálek cukru
• 1 lžička vanilkové esence
• 200 g hořké čokolády, nakrájené na malé kousky

Postup

• Předehřejte troubu na 120 °C. Vyložte 3 velké plechy pečicím papírem.
• Do kuchyňského robotu vložte mandle a rozmixujte je na jemno – několik kousků mandlí ponechejte ve směsi.
• Do stojanového mixéru přidejte bílky, bílý ocet a sůl. Šlehejte, dokud nebude tuhý, ale ne suchý.
• Zatímco stroj stále míchá, postupně přisypávejte cukr. Šlehejte, dokud se nevytvoří poměrně pevné a tuhé špičky.
• Vyjměte mísu z mixéru. Přilijte vanilkovou esenci a poté přidejte mandle a nasekanou čokoládu. Vše jemně smíchejte dohromady a snažte se vše spojit, aniž byste to přehnali s mícháním.
• Pomocí čajové lžičky a stěrky nanášejte vrchovaté lžičky směsi na plechy, dokud nespotřebujete všechnu směs.
• Vložte 3 plechy do trouby a pečte 40–45 minut, nebo dokud sušenky nezačnou zlátnout.
• Počkejte, až cukroví vychladne a začněte si pochutnávat na této jedinečné pochoutce!

Podobné články