Domácí trdelník na plech s náplní

12. 9. 2025

K tomuto receptu na trdelník opět nepotřebujeme formičky na trdelník. Postačí nám menší zavařovací sklenice nebo plechovky.

INGREDIENCE

• 2 a 1/2 hrnku hladké mouky
• 4 lžíce cukru
• ½ hrnku teplého mléka
• ¼ hrnku rozpuštěného másla
• 2 vejce
• 2 a ¼ lžičky sušeného droždí

Na dokončení:

• 1-2 lžíce másla
• 1 vejce
• 1 lžička vody
• ½ hrnku cukru
• 2 lžičky mleté skořice
• šlehačka 
• nutella

POSTUP

• V míse si smícháme ¼ litru teplého mléka, droždí a 1 lžičku cukru. 
• Necháme kynout asi 10 minut.
• Mouku, cukr, vejce i droždí s mlékem si smícháme. 
• Přidáme zbytek mléka a poctivě vyhněteme. 
• Necháme kynout alespoň půl hodiny do zdvojnásobení objemu.
• Mezitím si nachystáme menší zavařovací sklenice a všechny zabalíme do alobalu. 
• Na potření budeme potřebovat vejce smíchané s vodou. 
• Cukr na posypání si smícháme se skořicí.
• Když nám těsto nakyne, vyválíme jej do tenké placky a rozdělíme na 8 dlouhých placatých “hadů”. 
• Každý plát namotáme na sklenku mírně potřenou olejem. 
• Na plech si nasypeme hotový skořicový cukr, trdelníky potřeme vejcem smíchaným s vodou a vyválíme v plechu se skořicovým cukrem. 
• Pečeme při 200°C asi 15 minut.
• Chvilku necháme zchladit, pak je opatrně sundáme ze sklenek.
• Potřeme máslem, naplníme nutellou a vyšlehanou šlehačkou. 

Podobné články