Italské anýzové cukroví

12. 9. 2025

Přinést do českých Vánoc trochu Itálie? Proč ne. Rozhodně tím nemyslíme žádné rodinné hádky, ale lahodné anýzové cukroví s citronovou polevou. Tyto malé bochánky jsou jednoduché na přípravu a v klidu je můžete upéct i dva týdny před Vánocemi.

Ingredience:

Na těsto:

• 400 g hladké mouky
• 60 g másla
• 60 g cukru krupice
• 3 vejce
• 60 ml mléka
• 1 lžička drceného anýzu
• ½ lžičky vanilkového extraktu
• 1 lžíce kypřícího prášku do pečiva

Na polevu:

• 100 g cukru moučka
• 1 lžíce citronové šťávy
• 1 lžíce horké vody
• Barevné sypání

Postup:

• Smíchejte všechny suché ingredience dohromady, poté postupně vmíchejte mléko, máslo a vejce. Nakonec do těsta přilijte vanilkový extrakt.
• Vytvořte těsto a tvořte z něj v dlaních kuličky (zhruba o něco menší než golfový míček).
• Kuličky vložte na vymazaný a vysypaný plech (nebo vyložený pečícím papírem) a pečte v předehřáté troubě na 180 ℃ po dobu 10-12 minut.
• Z cukru moučka, vody a citronové šťávy mezitím vytvořte polevu.
• Jakmile upečené cukroví vychladne, potřete jej polevou a posypte barevným sypáním (nebo jinou ozdobou na cukroví) a dejte na chladné místo.

Podobné články