Kokosové kostky neboli čupavci

12. 9. 2025

Tato dobrota z Bosny a Hercegoviny si u nás získala velkou oblibu. Bosňané ji připravují na Velikonoce. My si ji však rádi vychutnáváme na Vánoce. 

Ingredience: 

• 120 g margarínu (změklého) 
• 200 g cukru krupice
• 1 lžička vanilkového extraktu 
• 2 vejce (pokojové teploty) 
• 300 g mouky
• 2 lžičky prášku do pečiva
• 250 ml mléka 

Čokoládová poleva:

• 250 ml mléka 
• 100 g hořké čokolády
• 175 g cukru
• 120 g másla 

Na obalení:

• 200 g strouhaného kokosu

Postup:

• Umíchejte margarín s cukrem a vanilkovým extraktem do nadýchané pěny.
• Vejce po jednom zašlehejte do margarínu. 
• Do margarínové směsi přidejte mouku smíchanou kypřícím práškem a pomalu vymíchejte. Přidejte mléko, promíchejte a hotové těsto vlijte na, pečícím papírem vyložený, plech o velikosti 20×30 cm. 
• Pečte na střední mřížce při 180 °C.
• Po 20–25 minutách vyzkoušejte párátkem, zda je hotovo. 
• Nechte vychladnout a mezitím si nachystejte polevu. 
• Všechny suroviny dejte do hrnce a vařte, dokud se vše nerozpustí a nespojí. 
• Polevu nechte mírně vychladit. 
• V mezičase si nakrájejte korpus na kostičky. 
• Poté kostky máčejte ze všech stran v čokoládě a nakonec obalte v kokosu. 

Podobné články