Křehké rohlíčky s vanilkou a skořicí

12. 9. 2025

Vanilka a skořice jsou koření, která máme s Vánocemi spojeny nejvíce. Zkuste jejich kombinaci v tomto vynikajícím lahodném cukroví.

Ingredience:

• 250 g hladké mouky
• 200 g másla
• 100 g moučkového cukru
• 100 g mletých vlašských nebo lískových oříšků
• 2 čajové lžičky mleté skořice
• 1 čajová lžička vanilkového extraktu

Na obalení

• 50 g moučkového cukru
• 1 čajová lžička vanilkového cukru
• 1 čajová lžička mleté skořice (volitelné)

Postup:

1. Máslo a moučkový cukr vyšlehejte do nadýchané pěny.
2. Přidejte namleté ořechy, vanilkový extrakt a skořici, míchejte, dokud se vše dobře nespojí.
3. Na závěr po částech přidávejte prosetou mouku a vypracujte v těsto.
4. Těsto rozdělte na třetiny, zabalte do potravinové fólie a nechte hodinu odležet v chladničce.
5. Předehřejte troubu na 175°C.
6. Vyjměte první část těsta z ledničky.
7. Odlamujte malé kousky těsta a vytvarujte je do tvaru rohlíčku či půlměsíce.
8. Vanilkové rohlíčky odkládejte na plech vyložený pečicím papírem.
9. Opakujte i se zbývajícím těstem.
10. Pečte přibližně 10-12 minut, dokud okraje lehce nezhnědnou.
11. V malé misce smíchejte lžičku mleté skořice, vanilkového cukru a moučkový cukr.
12. Ještě teplé pečivo obalte ve skořicovém cukru.

Podobné články