Křehké vánoční matcha sušenky

12. 9. 2025

Nádherně zelené vánoční sušenky krásně voní a mají příjemně hořký nádech díky použitému matcha prášku. Pokud chcete, můžete je namočit do čokoládové polevy viz foto níže pro ještě lepší chuť a krásnější vzhled.

Co budete potřebovat

• 2 šálky hladké mouky
• 1–2 lžíce matcha prášku
• 1⁄2 lžičky soli 
• 1 šálek másla pokojové teploty
• 1⁄2 šálku moučkového cukru 

Postup

• Do mísy prosejte mouku, matcha prášek a sůl.
• V míse mixéru ušlehejte máslo a moučkový cukr do nadýchané hmoty.
• Přidejte moučnou směs do mixéru a pomalu míchejte, dokud se vše nespojí.
• Těsto vyndejte z mísy a vytvarujte ho do špalku o průměru cca 5 cm.
• Špalek těsta zabalte a vložte ho do mrazáku na 30 minut nebo dokud neztuhne na dotek.
• Těsto nakrájejte na kolečka o průměru 0,5 cm a kolečka pokládejte na plech vyložený pečícím papírem, cca 2,5 cm od sebe.
• Pečte v předehřáté troubě na 160 stupňů Celsia po dobu 16 až 18 minut (nebo dokud cukroví nezačne zlátnout kolem okrajů), v polovině doby pečení otočte plech.
• Cukroví Ihned vyjměte z plechu a nechte vychladnout na mřížce.
• Pokud chcete, můžete jednu polovinu každé sušenky namočit do čokoládové polevy a nechat ztuhnout.
• Uchovávejte ve vzduchotěsné nádobě nebo dobře zabalte a zmrazte.
• Dobře vychlazené těsto lze před pečením také vyválet a nakrájet na požadované tvary.

Podobné články