Lehký vánoční bramborový salát

12. 9. 2025

Hledáte inspiraci na něco lehkého? Tento bramborový salát může být odlehčenou verzí přílohy pro slavnostní večeři. Navíc neobsahuje ani majonézu, ani tatarku. 

Ingredience:

• 500 g salátových brambor
• 2 menší červené cibule
• 400 g cizrny (zavařené)
• 175 g cherry rajčat
• 50 g černých oliv
• malá hrst petrželové natě

Na zálivku:

• 2 lžíce extra panenského olivového oleje
• 2 lžíce citronové šťávy
• 1 lžička citronové kůry
• 1 lžička dijonské hořčice

Postup:

• Uvařte si brambory ve slupce (cca 15 minut)..
• Mezitím si nachystejte zálivku. Do malé misky si dejte uvedené ingredience a dochuťte špetkou soli a čerstvě namletým pepřem.
• Ještě teplé brambory nakrájejte na kostky a smíchejte s polovinou zálivky.
• Přidejte nadrobno nakrájenou cibuli, cizrnu, nakrájené olivy, na půlky rozkrojená rajčátka a nasekanou petrželku.
• Nakonec přidejte druhou polovinu dresingu a vše důkladně promíchejte.
• Salát servírujte o pokojové teplotě.

Podobné články