Mini išelské vánoční cukroví

12. 9. 2025

Výhodou mini dortíků je jejich snadná a poměrně rychlá příprava. Už nemusíte čekat do druhého dne, než si na nich budete moci pochutnat.

Pusťte se do příprav a už za chvíli si budete moci užívat skvělou chuť tohoto cukroví. 

Ingredience

Těsto: 

• 210 g mouky
• 70 g cukru moučka
• ½ balíčku vanilkového cukru (4 g)
• 1 lžička mléka
• 1 vaječný žloutek

Náplň:

• 150 g mletých ořechů (vlašské, lískové, mandle)
• 100 g moučkového cukru
• 3 lžičky rumu
• 80–100 g meruňkového džemu + džem pro extra druhou vrstvu
• 400 g čokolády na ozdobu
• bílé mandle na ozdobu

Postup

• V misce smíchejte, pomocí elektrického mixéru, všechny přísady. Míchejte tak dlouho, dokud se vše nespojí. 
• Vytvarujte těsto do koule a zakryjte jej potravinovou fólií. Nechejte těsto 1 hodinu odpočívat v ledničce.
• Zatímco se těsto chladí, předehřejte si troubu na 160 °C. 
• Připravte si vál a poprašte ho moukou. Vyjměte těsto z ledničky a dejte jej na vál. 
• Vytvořte plát těsta o tloušťce 0,5 cm a pomocí vykrajovátka vytvořte kulaté tvary. 
• Vykrojené kousky dejte na plech, vyložený pečícím papírem a pečte 5–8 minut, dokud nebude cukroví po okrajích trochu zlatavé. 
• Poté cukroví vyndejte a nechte jej chladit. Mezitím si připravte náplň.
• V misce smíchejte všechny ingredience potřebné do náplně. 
• Každé kolečko potřete náplní, na ni dejte vrstvu džemu a druhým kolečkem přiklopte. Nechte 2 hodiny chladit v ledničce. 
• Zatímco se išelské cukroví chladí, vyrobte si polevu. 
• Rozpusťte čokoládu ve vodní lázni. Jakmile mírně vychladne, ponořte do ní horní polovinu sušenky a do jejího středu vložte mandli. Toto opakujte u všech kousků. 
• Nechte zaschnout. 
• Vaše išelské mini dortíky jsou připraveny k podávání!

Podobné články