Nejjednodušší ořechové rohlíčky s pařížským krémem

12. 9. 2025

Nebojte se experimentovat, vlašské ořechy můžete nahradit lískovými či mandlemi. Rohlíčky budou ještě jemnější.

Ingredience:

Těsto

• 300 g mletých vlašských ořechů
• 250 g moučkového cukru
• 2 vejce

Krém a poleva

• 250 ml šlehačky
• 250 másla
• 100 g čokolády na vaření

Postup:

1. Cukr s vejci dejte do misky a vyšlehejte do podoby pěny.
2. Přimíchejte mleté vlašské ořechy.
3. Plech vyložte pečicím papírem a pomocí zdobičky na něj nastříkejte pařížské rohlíčky.
4. Plech vložte do trouby předehřáté na 120°C a sušte podobu asi 35 minut.
5. Vychladlé rohlíčky můžete rovnou ozdobit, ale není to nutné, můžete je ozdobit i o několik dní později.
6. Krém připravíte jednoduše tím, že v teplé smetaně ke šlehání rozmícháte čokoládu a jejich směs necháte přes noc v ledničce.
7. Kousek čokolády si nechte na polevu.
8. Následující den do čokoládové smetany vmíchejte změklé máslo a vyšlehejte do krému.
9. Vzniklým krémem naplňte zdobičku a pařížské rohlíčky jím ozdobte.
10. Rozpuštěním kousku zbylé čokolády a másla si připravte polevu, do které rohlíčky na závěr namočte.

Podobné články