Nejlepší pečenáče z kapra v želé
12. 9. 2025
Pokud pátráte po receptu, který vaše okolí pravděpodobně ještě nezkoušelo, jsou to kapří kousky v želé.
Pokud rádi experimentujete, je tento návod pro vás to pravé. Nebojte se ho vyzkoušet!
Ingredience
- kousky kapra
- zelenina do vývaru – cibule, petržel, mrkev
- 1 pórek
- 1 stroužek česneku
- 1 sušená houba
- bobkový list
- nové koření
- citron
- hrášek
- vařené vejce
- mrkev z vývaru na ozdobu
- 3 lžíce želatiny na každých 0,5 l vývaru
- petržel
Postup
- Nejlepší způsob přípravy želé je použít celého kapra, pak můžete nejprve uvařit kosti a hlavu.
- Zeleninu a ostatní ingredience dejte do hrnce s polovinou petržele, hlavou a kostmi a celé to vařte 25 minut.
- Přidejte kapra a na mírném ohni vařte dalších 25 minut.
- Na talíř naaranžujte přílohu a na ni dejte uvařeného kapra.
- Do vývaru přidejte nasekanou petrželku, přiveďte k varu a poté vývar přeceďte.
- Do vývaru přidejte želatinu a nechte ji rozpustit.
- Kapra přelijte hotovým želé a nechte přes noc odležet v chladničce.
Autor článku Markéta Bieleszová
Vánoce jsou jednoduše kouzelné období, které mě inspiruje a sbližuje s ostatními. Ráda píšu o tom, co je možné o Vánocích vidět, zažít nebo ochutnat. Své články se snažím psát tak, aby mí čtenáři získali informace, které hledají a čtení je zároveň bavilo i pohladilo na duši.
Podobné články
Poznejte vánoční pivní speciály. Jak chutná kouzlo Vánoc v půllitru?
Markéta Bieleszová
Víte, co je to vánoční pivo? Jaký je jeho původ a jak se připravuje? Odpovědi nejen na tyto otázky hledejte v našem článku!
Jaké budou letos adventní trhy v Granadě? Program a důležité informace na jednom místě
Markéta Bieleszová
Jaké budou vánoční trhy v Granadě? Těšit se můžete na místní speciality, bohatý program a ukázky řemesel. Pobaví se dospělí i děti.
Jaké budou letos adventní trhy v Bilbau? Program a důležité informace na jednom místě
Markéta Bieleszová
Jaké budou vánoční trhy v Bilbau? Těšit se můžete na místní speciality a živou hudbu. Navštívit můžete také veletrh řemesel Gabonart.