Německé cukroví s kardamomem
12. 9. 2025
Příjemně sladké, kořeněné cukroví (známé jako plaetzchen) namočené v čokoládové polevě potěší vaše chuťové buňky a vy si ho budete od této chvíle připravovat na Vánoce každý rok!
Co budete potřebovat
- 240 g másla
- 100 g cukru
- 1 lžíce vanilkového cukru nebo 1 lžička vanilkového extraktu
- 3 lžičky rumu, vody nebo brandy
- 250 g hladké mouky
- 3/4 lžičky mletého kardamomu
- 3/4 lžičky prášku do pečiva
- 1 špetka soli
- 120 g čokoládové polevy
Postup
- Vyšlehejte máslo spolu s cukry.
- Vmíchejte vanilkový extrakt (pokud používáte) a rum.
- Mouku prosejte do misky spolu s kardamomem, práškem do pečiva a solí a vmíchejte do vyšlehaného másla.
- Z tohoto těsta vytvarujte dva nebo tři válečky o průměru 2,5 cm.
- Těsta zabalte do plastové fólie a dejte na 2 nebo více hodin do lednice.
- Zahřejte troubu na 200 stupňů Celsia.
- Vyjměte váleček těsta z lednice a položte jej na prkénko.
- Nakrájejte těsto na sušenky o tloušťce 0,5 cm a sušenky položte na plech.
- Vidličkou vytvořte na sušenkách křížový vzor a trochu je zploštěte.
- Pečte cca 8 – 12 minut nebo dokud neztuhnou a nezačnou mírně hnědnout.
- Vyjměte sušenky na mřížku, aby vychladly.
- Rozpusťte čokoládovou polevu podle návodu na obalu.
- Sušenky namočte do poloviny v rozpuštěné čokoládě, položte na pečící papír a nechte ztuhnout.
- Cukroví vydrží v uzavřené dóze na chladném místě až několik týdnů.
- Skladujte jej mezi vrstvami voskového papíru.
Jak dodat vašemu domovu kouzelnou vánoční atmosféru? Zapomeňte na chvilku na klasické dekorace v podobě adventních věnců, svícnů i vánočních stromečků. Načerpejte inspiraci v naší recenzi vánočních girland!
Autor článku Veronika Koliášová
Vánoční časy mezi patří mezi oblíbené období v roce a to hlavně pro jejich pohodovou atmosféru, setkávání s blízkými, vánoční zdobení, ochutnávání toho nejlepšího cukroví a jiných dobrot, popíjení svařáku, courání po vánočních trzích a samozřejmě si také užívám rozbalování dárků :) Ráda se s vámi podělím o nejrůznější tipy, jak si vánoční svátky stejně jako já užít na maximum.
Podobné články
Poznejte vánoční pivní speciály. Jak chutná kouzlo Vánoc v půllitru?
Veronika Koliášová
Víte, co je to vánoční pivo? Jaký je jeho původ a jak se připravuje? Odpovědi nejen na tyto otázky hledejte v našem článku!
Jaké budou letos adventní trhy v Granadě? Program a důležité informace na jednom místě
Veronika Koliášová
Jaké budou vánoční trhy v Granadě? Těšit se můžete na místní speciality, bohatý program a ukázky řemesel. Pobaví se dospělí i děti.
Jaké budou letos adventní trhy v Bilbau? Program a důležité informace na jednom místě
Veronika Koliášová
Jaké budou vánoční trhy v Bilbau? Těšit se můžete na místní speciality a živou hudbu. Navštívit můžete také veletrh řemesel Gabonart.