Výborné recepty na oblíbené perníčky z Norimberka! Vyberte si ten, kterým letos ohromíte.

25. 7. 2024

Co se v článku dozvíte?

⭐ Historie norimberských perníčků

Jsou kořeněné, lahodné a putují k nám z daleké historie.

Všichni milovníci Vánoc je jezdí ochutnat v jejich tradiční podobě do Norimberku na krásné trhy.

Vy si dnes voňavé recepty na norimberské perníčky můžete připravit sami doma.

Pojďte je s námi vyzkoušet!

Naše recepty

Lebkuchen – pravý norimberský perníček

Norimberský perník na plech

Bezlepkové norimberské perníčky

Historie norimberských perníčků

Co dělá z norimberského perníčku vyhlášenou pochoutku? Perník získává svou intenzivní chuť díky jemnému koření z celého světa: anýz z Egypta, hřebíček z Madagaskaru, zázvor a kardamon z Indie, muškátový květ ze Sumatry, nové koření z Mexika a skořice zjemňují jemné pečivo do podoby speciality.

V historii byly suroviny, jako med a koření, velmi drahé. Perníky proto patřily pouze na stoly prominentů. Kuchaře především zaujala fermentace, která probíhala v těstě slazeném medem a vytvářela v něm bubliny. Věhlasné se Lebkuchen staly poté, co je císař Friedrich III. věnoval několika tisícům dětí, dokonce zdobené vlastním portrétem. Nejznámější Lebkuchen jsou z Norimberku, který dodnes tuto pochoutku prodává, jako své historické dědictví.

Pokud chcete ochutnat pravé Lebkuchen, vyrazte na vánoční trhy v Norimberku, přinášíme vám o nich všechny informace.

Norimberské perníčky jsou oblíbenou pochoutkou v celé Evropě, minimálně se na ně sjíždí lidé na norimberské vánoční trhy, aby je aspoň jednou ochutnali v běžné podobě. Díky nám si dnes můžete připravit tuto skvostnou dobrotu u sebe doma, dejte se do pečení, přejeme dobrou chuť!

Autor článku Sára Šedivá

Mým hlavním mottem jsou pohodové Vánoce bez stresu. Stále hledám nové možnosti, jak obdarovat své blízké, udělat jim skutečnou radost, přitom se nezbláznit na nákupech. Je totiž velice důležité, umět nasát správnou adventní atmosféru a neprožít ji celou jen ve shonu. Pokud někoho inspiruji, nebo mu podám pomocnou ruku, díky které získá krapet více času pro sebe, je to pro mne velkým zadostiučiněním.