Nugátové řezy z mandlové mouky

12. 9. 2025

Nugátové sušenky jsou absolutním chuťovým zážitkem. Nenechte si ho ujít.

Ingredience:

Na těsto:

• 200 g mandlové mouky
• 140 g změklého másla
• 100 g cukru
• 80 g strouhaných lískových ořechů
• 2 vejce
• Lžička skořice
• Lžíce oleje

Na polevu:

• 200 g tmavé čokolády
• 80 ml šlehačky
• Špetka soli

Postup:

• Mandlovou mouku vypracujte se změklým máslem, cukrem, strouhanými lískovými ořechy, vejci, skořicí a olejem na hladké těsto.
• Uhněťte z něj kouli a nechte ji odpočívat při pokojové teplotě asi 15 minut.
• Poté z ní na pomoučené pracovní ploše vyválejte plát o tloušťce asi 1 cm.  
• Celý jej položte na plech vyložený pečícím papírem.
• Předehřejte troubu na 170 ° C a pečte asi 15 minut.
• Po vyndání z trouby ještě horké nakrájejte na obdélníčky.

Poleva: 

• Rozpusťte čokoládu se smetanou a solí za stálého míchání v kastrolku. Metličkou dobře promíchejte a v hotové polevě namáčejte konce cukroví.

Podobné články