Obalované hranolky z kapra pečené v troubě

12. 9. 2025

Pro ty, kteří rádi jedí na Vánoce ryby, je tu tento recept na kapří hranolky, který si během chvilky snadno připravíte a můžete ho servírovat ke Štědrovečerní večeři. Nejlepší je, že k přípravě tohoto chutného pokrmu můžete použít jakoukoli rybu a jako předkrm servírovat jednu z těchto lahodných rybích polévek. Inspirujte se u nás!

Co budeme potřebovat

• 500 g kapra (nakrájeného na proužky)
• 180 g panko strouhanky
• sůl
• 2 lžíce hladké mouky
• 1 lžíce majonézy
• 2 kolečka citronu (k podávání)
• 2 lžíce oleje
• 2 lžíce parmazánu
• 1 lžička černého pepře
• 1 vejce

Postup

• Předehřejte troubu na 180 stupňů.
• Strouhanku rozprostřete na pekáč s nastříkaným kuchyňským olejem. Opékejte je dozlatova 3–4 minuty.
• Strouhanku přendejte do misky a podle chuti přidejte parmazán, sůl a černý pepř. Dobře promíchejte.
• Zvyšte teplotu trouby na 220 stupňů.
• Smíchejte vejce, majonézu, mouku a sůl a pepř.
• Kapří filety namáčejte do těstíčka a obalujte je ve strouhance.
• Přendejte na vymazaný plech a postříkejte trochou oleje.
• Vložte plech do předehřáté trouby a pečte 12 minut do křupava.

Podobné články