Pečenáče ze smaženého kapra
12. 9. 2025
Zbyl vám smažený kapr ze Štědrého dne a vy nevíte, co s ním?
Pak jej vložte do zavařovací sklenice, zalijte chutným nálevem a nechte odstát. Za nějakou dobu si na něm pochutnáte takovým způsobem, že si jej budete chtít připravovat pravidelně.
Ingredience
- 3 šálky vody
- 1 sklenice octa
- 1/4 šálku cukru
- 1,5 lžíce soli
- 2 bobkové listy
- 5 zrnek pepře
- 2 středně velké cibule
- 2–3 lžíce oleje
Postup
- Nakrájejte cibuli na plátky a osmažte ji na oleji.
- Na dno sklenice vložte osmaženou cibuli, na ni položte osmaženého kapra a vše zalijte připraveným nálevem ze zbytku surovin.
- Sklenici uzavřete a pasterujte asi 15 minut do okamžiku, kdy voda začne vřít. Máte hotovo!
- Takto připraveného kapra lze skladovat asi šest měsíců.
- Pochoutku podávejte vychlazenou.
Pokud máte rádi experimentování, doporučujeme vám vyzkoušet recepty na kapří jikry, kterými své hosty dozajista překvapíte!
Autor článku Markéta Bieleszová
Vánoce jsou jednoduše kouzelné období, které mě inspiruje a sbližuje s ostatními. Ráda píšu o tom, co je možné o Vánocích vidět, zažít nebo ochutnat. Své články se snažím psát tak, aby mí čtenáři získali informace, které hledají a čtení je zároveň bavilo i pohladilo na duši.
Podobné články
Poznejte vánoční pivní speciály. Jak chutná kouzlo Vánoc v půllitru?
Markéta Bieleszová
Víte, co je to vánoční pivo? Jaký je jeho původ a jak se připravuje? Odpovědi nejen na tyto otázky hledejte v našem článku!
Jaké budou letos adventní trhy v Granadě? Program a důležité informace na jednom místě
Markéta Bieleszová
Jaké budou vánoční trhy v Granadě? Těšit se můžete na místní speciality, bohatý program a ukázky řemesel. Pobaví se dospělí i děti.
Jaké budou letos adventní trhy v Bilbau? Program a důležité informace na jednom místě
Markéta Bieleszová
Jaké budou vánoční trhy v Bilbau? Těšit se můžete na místní speciality a živou hudbu. Navštívit můžete také veletrh řemesel Gabonart.