Tartaletky s margotkovým pudinkem

12. 9. 2025

Pokud hledáte něco rychlejšího na přípravu, potom vyzkoušejte tyto jednoduché recepty na kuličky z kokosu, chutnají jako pravé Rafaelo.

Co budeme potřebovat

• 115 g strouhaného kokosu
• 2 velká vejce
• 100 g krystalového cukru
• 100 g nastrouhané tyčinky Margot
• 240 ml plnotučného mléka
• 75 g husté smetany
• 1 lžička vanilkového extraktu
• ¼ lžičky soli
• ⅛ lžičky muškátového oříšku
• listové těsto

Postup

• Předehřejte troubu na 180 °C.
• Na pomoučeném povrchu rozválejte těsto do kruhu a vykrájejte několik koleček, které budete vkládat do formiček na košíčky nebo do formy na muffiny.
• Lehce košíčky potřete máslem, zakryjte alobalem, naplňte sušenými fazolemi a pečte 30 minut.
• Opatrně odstraňte fólii a závaží a pokračujte v pečení, dalších 5–10 minut.
• Snižte teplotu v troubě na 165 °C a rozložte strouhaný kokos na plech vyložený pečicím papírem.
• Pečte za častého míchání, aby se nepřipálil, 5–10 minut, dokud nebude kokos světle zlatohnědý.
• Vyndejte a zvyšte teplotu trouby zpět na 180 °C.
• Ve střední misce šlehejte vejce a cukr, dokud se nespojí.
• Poté vmíchejte mléko, smetanu, vanilkový extrakt, sůl, nastrouhanou tyčinku a muškátový oříšek.
• Nakonec vmíchejte opečené kokosové lupínky.
• Náplň přidejte do korpusů a pečte 40–50 minut.
• Košíčky s Margot nechte vychladnout při pokojové teplotě po dobu 1 hodiny, poté dejte do lednice, aby cukroví ztuhlo.

Podobné články