Trubičky z listového těsta a čoko-vanilkovou náplní

12. 9. 2025

Křehké, zlatohnědé listové těsto plněné sladkou náplní, tyto rohlíčky jsou rychlým a lahodným vánočním cukrovím. Vyberte si mezi variantami vanilkové a čokoládové náplně nebo si připravte obojí!

Co budeme potřebovat

• 1 velké vejce
• trochu vody
• 2 pláty listového těsta
• 250 g mascarpone
• 90 g moučkového cukru
• 1 lžíce vanilkového extraktu
• 480 ml husté smetany
• 1 a 1/2 lžíce kakaového prášku

Postup

• Předehřejte troubu na 200 °C. Plechy vyložte pečicím papírem, dejte stranou.
• Formičky na rolky lehce postříkejte sprejem nebo je pomažte máslem.
• V malé misce rozšlehejte vejce a vodu, dejte stranou.
• Vyválejte listové těsto a nakrájejte ho na 3 cm proužky.
• Začněte na špičce jedné z formiček a začněte kolem ní omotávat proužek pečiva a lehce překryvy k sobě přitlačujte.
• Potřete vajíčkem.
• Pečte 14-16 minut do zlato hnědé.
• Zatímco čekáte, až trubičky z listového těsta chladnou, připravte náplň.
• Mascarpone vyšlehejte do hladka.
• Po troškách přidávejte moučkový cukr a vmíchejte vanilku.
• Pomalu přilévejte smetanu a šlehejte, dokud se nevytvoří tuhé špičky, asi 1 minutu.
• Náplň rozdělte na polovinu a přidejte kakaový prášek a zamíchejte.
• trubičky lehce poprašte moučkovým cukrem.
• Na plnění trubiček použijte cukrářský sáček s otevřenou hvězdicovou špičkou.
• Polovinu trubiček z listového těsta naplňte vanilkovým krémem a druhou polovinu čokoládovým krémem.

Podobné články