Vánoční bezlepkové matcha sušenky z rýžové mouky

12. 9. 2025

Už jste zkoušeli péct sušenky s příchutí matcha? Dodá jim typicky jemnou chuť a vůni a navíc je obarví stylově dozelena. Vaše cukroví proto bude vypadat zajímavě i bez časově náročného zdobení.

Těsto na matcha cukroví je velmi jednoduché a skládá se ze samých zdravých ingrediencí: celozrnné rýžové mouky, javorového sirupu, kokosového oleje, vejce a samozřejmě matcha.   

Ingredience:

1. 280 g hnědé rýžové mouky
2. 80 g javorového sirupu
3. 100 g kokosového oleje
4. 4 čajové lžičky prášku matcha
5. 1 čajová lžička prášku do pečiva
6. špetka soli
7. 1 vejce

Postup:

1. Smíchejte v míse rýžovou mouku s matchou, práškem do pečiva a solí.
2. Přidejte javorový sirup, kokosový olej, vejce a vymíchejte hladké těsto.
3. Na pomoučené pracovní desce je vyválejte na zhruba 0,5 cm tenkou placku a vykrajujte formičkami požadované tvary.
4. Těsto naskládejte na plech vyložený pečícím papírem a pečte v předehřáté troubě 10 minut při teplotě 180°C.
5. Hotové sušenky můžete posypat matcha práškem nebo potřít matcha čokoládou.

Podobné články