Zdravé špaldové sušenky

12. 9. 2025

Při tomto cukroví využijete ne jenom mouku špaldovou, ale taky pohankovou bez lepku.

Budete potřebovat:

• 200 g špaldové mouky
• 100 g pohankové mouky
• 150 ml slunečnicového oleje
• 100 g třtinového cukru
• 1 žloutek
• 1 velkou mrkev
• 1 lžičku směsi koření – badyán, skořice, hřebíček

Postup přípravy:

• Připravte si mrkev, kterou zbavte nečistot a najemno ji nastrouhejte.
• Poté umelte koření – pokud jste již nekoupili mletou směs.
• Oba druhy mouky prosijte a smíchejte s cukrem a kořením.
• Sypkou směs pořádně promíchejte.
• Přidejte zbylé ingredience a vypracujte těsto, které vložte na jednu hodinu do lednice.
• Jakmile je těsto hotové, vytáhněte ho z lednice a nechte ho odstát při pokojové teplotě.
• Mezitím si předehřejte troubu na 170 stupňů a plech si vyložte pečícím papírem.
• Těsto rozdělte na několik kousků a vyválejte plát asi 3 milimetrů silný.
• Vykrajujte hvězdičky různých velikostí a skládejte je na plech.
• Pečte při teplotě 170 stupňů asi 15 minut.
• Skladujte v suchém a chladném místě.

Podobné články