Anýzové hvězdičky s medem

12. 9. 2025

Tohle cukroví nejen vánočně chutná, ale také vypadá. Hvězdičky s medem a anýzem jsou voňavé, nadýchané a jednoznačně originální.

Ingredience:

• 450 g hladké mouky
• 9 g suchého droždí
• 1 lžička drceného anýzu
• Špetka soli
• 200 ml tučného mléka
• 2 vejce
• 60 g tekutého medu
• 50 g másla

Dále budete potřebovat:

• Slunečnicový olej
• Kreditní kartu (nebo něco podobného)
• Pečící papír
• Cukr krystal na posypání

Postup:

• Smíchejte mouku, droždí, anýz a sůl dohromady a poté přidejte mléko, máslo a med a vytvořte hladké těsto (ručně nebo mixérem).
• Uhnětené těsto lehce potřete slunečnicovým olejem a dejte do misky. Misku přikryjte utěrkou a nechte těsto kynout 60 minut na teplém místě.
• Vykynuté těsto prohněťte a tvořte v dlaních menší kuličky. Kuličky dlaněmi splácněte a uvnitř utvořte prstem nebo druhým koncem vařečky dírku.
• Vezměte kreditní kartu a jejím hrotem krájejte do okrajů tak, aby vzniklo několik cípů. Cípy zmáčkněte mezi prsty, aby vznikl tvar hvězdy.
• Takto připravené hvězdičky (mělo by jich být zhruba 12) dejte na plech vyložený pečícím papírem a nechte dalších 60 minut nakynout.
• Vykynuté hvězdičky posypte krystalovým cukrem (v případě potřeby znovu promáčkněte díru uprostřed) a dejte péct do trouby předehřáté na 180 ℃. Pečte po dobu 10-15 minut dozlatova.

Podobné články