Bezlepkové vánoční cukroví z kokosové mouky

12. 9. 2025

Lahodnou chuť tohoto cukroví zajišťuje spojení kokosu, vanilky a čokolády. Uvidíte, že tyto rohlíčky zachutnají každému.

Ingredience:

• 3/4 šálku kokosové mouky
• 1/3 šálku nerozpuštěného kokosového oleje
• 1/4 šálku třtinového cukru  
• 1/4 čajové lžičky vanilkového extraktu
• 1 vejce

Na polevu

• 1/3 šálku hořké čokolády
• 1 PL drcených dýňových semínek
• 1 čajová lžička sušeného kokosu

Postup:

1. Všechny ingredience dejte do mísy a míchejte, dokud se nevytvoří drobenka.
2. Pokud je směs velmi drobivá, můžete přidat malé množství kokosového oleje.
3. Směs vytvarujte do tvaru koule a zabalte do potravinové fólie.
4. Dejte na 15 minut do chladničky, aby těsto ztuhlo.
5. Poté bude těsto pevné, ale stále se bude drobit, když ho vezmete do rukou. To je v pořádku.
6. Vezměte jednu polévkovou lžíci těsta a vytvarujte kuličku, kterou poté přeměňte na váleček a vytvořte tvar rohlíčku.
7. Postup opakujte se zbývajícím těstem.
8. Pokud chcete, posypte před pečením rohlíčky kokosovou moukou.
9. Vánoční cukroví z kokosové mouky vložte na plech s pečicím papírem.
10. Pečte v troubě předehřáté na 180°C po dobu 6 až 8 minut, dokud nebudou po stranách světle zlatavě hnědé.
11. Nechte vychladnout a poté cukroví ozdobte rozpuštěnou čokoládou, kokosem a dýňovými semínky.

Podobné články