Citronové linecké cukroví

12. 9. 2025

Linecké cukroví s citronem se od klasického lineckého těsta neliší, ale přidáním citronu nabývá na exkluzivitě. 

Vyzkoušejte jednoduchý recept a obohaťte svou vánoční kuchyni. 

Ingredience

• 2  ½ šálku mouky
• ⅓ šálku cukru moučka
• hrubý cukr na posyp
• 9 lžic nesoleného másla 
• 2 žloutky 
• 1 citron

Postup

• Mouku a cukr smíchejte ve velké míse a přidejte máslo se žloutky.
• Vymačkejte citron a čerstvou šťávu vlijte do směsi. Vše pořádně zamíchejte.
• Pomocí rukou začněte hníst těsto, dokud se vše nespojí a těsto se nezačne lesknout. Potrvá to asi 5–7 minut.
• Jakmile je těsto hotové, udělejte z něj “míč” a mísu přikryjte potravinovou fólií. Následně těsto umístěte do ledničky a nechte jej vychladit. 
• Zatímco těsto odpočívá, předehřejte si troubu na 180 °C. 
• Jakmile je těsto odleželé, vyjměte ho z ledničky a rozválejte ho na pomoučené ploše. Těsto by mělo být vyváleno na výšku asi 0,5 cm. 
• Teď už záleží na vás, jaký druh vykrajovátka zvolíte. Zda chcete vytvořit citronová linecká kolečka nebo spíše perníčky ve tvaru hvězd, stromečků, soviček apod. Pro tento recept jsme vybrali formu soviček. 
• Do mističky dejte jedno vejce a rozšlehejte ho. Tímto vajíčkem následně potřete každé vykrojené cukroví zvlášť. To mu dodá zlatavý nádech při pečení.
• Cukroví posypejte hrubým cukrem. Vytvoří to nádherný efekt sněhu.
• Takto připravené cukroví vložte do trouby a pečte 12–15 minut, dokud nezačne krásně hnědnout.
• Nechte hotové cukroví vychladnout a podávejte. 

Podobné články