Naše recepty na kuličky s čokoládou neodmyslitelně patří k vánočním svátkům. Připravte si je s námi

Recept na čokoládové kuličky nesmí chybět v žádném vánočním repertoáru.

Vychutnejte si je na několik způsobů a připravte si ty nejlepší, které u nás najdete.

A jaký druh čokolády k čemu použít?

To se dozvíte na konci článku.

Nepečené čokoládové kuličky

Vždy mějte várku těchto lahodných kuliček z čokolády navíc! Až je dáte na vánoční tabuli hned se po nich zapráší a bude potřeba zásoby doplnit. Nebo si do zálohy připravte další nepečené cukroví, které si každý zamiluje.

Co budeme potřebovat

• 200 g kešu ořechů
• 150 g datlí bez pecek
• 1 lžička vanilky
• 3 lžíce kakaového prášku
• 2 lžíce strouhaného kokosu

Postup

• Kešu dejte do střední misky a zalijte vodou. Nechte 30-60 minut uležet, aby změkly. Sceďte a osušte papírovou utěrkou.
• Přidejte kešu do kuchyňského robotu se zbytkem ingrediencí. Pulsujte, dokud se nerozemele na relativně hladké těsto podobné pastě.
• Z těsta vyválejte kuličky.
• Případně je nakonec obalte ještě v kakau nebo kokosu.

Kuličky z čokolády a kondenzovaného mléka

Čokoládové kuličky jsou dokonalou pochoutkou, která doplní speciální vánoční tabuli.

Co budeme potřebovat

• 200 g hořké čokolády
• 125 g kondenzovaného mléka
• 20 g kakaového prášku

Postup

• V misce nasekejte tabulku hořké čokolády a poté ji rozpusťte v mikrovlnné troubě nebo na vodní lázni.
• Přidejte kondenzované mléko do čokolády a míchejte, dokud se dobře nespojí.
• Směs dejte na půl hodiny ztuhnout do mrazáku.
• Vyndejte těsto z mrazáku a začněte rukama tvořit malé kuličky a pokládat je na pečicí papír.
• Čokoládové kuličky obalte v kakaovém prášku a dejte je na půl hodiny do lednice vychladit.

Kuličky s čokoládou a rumem

Připravte si tyto delikátní čokoládové kuličky pro společné vánoční večery. Toto cukroví ocení především každý, kdo miluje čokoládu a jsou také skvělým vánočním dárkem pro rodinu a přátele.

Co budeme potřebovat

• 100 ml husté smetany
• 25 g slaného másla (kostičky)
• 300 g mléčné čokolády (jemně nasekané)
• 50 ml rumu
• 120 g hořké čokolády (nalámané na malé kousky)
• 2-3 lžíce kakaového prášku

Postup

• V malém hrnci přiveďte k varu smetanu a máslo a do žáruvzdorné mísy dejte mléčnou čokoládu.
• Horkou smetanovou směs nalijte na čokoládu, nechte 1 minutu stát, poté míchejte, dokud se nespojí.
• Všlehejte rum a poté chlaďte v mrazáku na 5-10 minut.
• Ze směsi v rukou vytvarujte kuličky, které přeneste na plech.
• Nechte v lednici 1 hodinu do ztuhnutí.
• Mezitím rozpusťte hořkou čokoládu a na talíř dejte kakaový prášek.
• Vychladlé kuličky z čokolády namáčejte do rozpuštěné čokolády a obalte v kakau.
• Čokoládové cukroví dejte na tác nebo plech vyložený pečicím papírem a dejte na 1 hodinu do lednice, aby ztuhly.

Kokosové kuličky máčené v čokoládě

Tyto jednoduché čokoládové kokosové kuličky jsou snem milovníků sladkostí. Slazené kondenzované mléko vytváří vlhký kokosový střed, který si zamilujete. A pro další lahodné recepty na kokosové cukroví se inspirujte u nás na webu.

Co budeme potřebovat

• 240 g moučkového cukru
• 300 ml slazeného kondenzovaného mléka
• 2 lžičky vanilkového extraktu
• 360 g neslazeného sušeného kokosu
• 300 g čokolády
• 30 g másla

Co budeme potřebovat

• Smíchejte moučkový cukr, slazené kondenzované mléko, vanilkový extrakt a sušený kokos.
• Dejte do lednice vychladit.
• Poté z těsta vytvarujte kuličky.
• Kuličky položte na plech vyložený pečicím papírem a nechte zcela zmrazit.
• Na vodní lázni si rozpusťte čokoládu s máslem.
• Vychlazené kokosové kuličky obalte v rozpuštěné čokoládě a dejte na plech, aby čokoláda ztuhla.

Čokoládové kuličky s arašídovým překvapením

Tyto překvapivě snadné kuličky z arašídového másla vyžadují pouze 5 ingrediencí. Tento recept na kuličky s čokoládou jsou jemné jako lanýže a neodolatelné jako košíčky s arašídovým máslem!

Co budeme potřebovat

• 115 g másla
• 250 g krémového arašídového másla
• 1/2 lžičky čistého vanilkového extraktu
• špetka soli
• 360 g moučkového cukru
• 340 g čokolády
• 1 lžička rostlinného oleje

Postup

• Velký plech vyložte pečicím papírem.
• Vyšlehejte máslo, dokud nebude krémové a hladké.
• Přidejte arašídové máslo a šlehejte, dokud se nespojí, asi 1 minutu.
• Přidejte vanilkový extrakt, sůl a cukrářský cukr a šlehejte, dokud se vše nespojí.
• Z těsta vyválejte kuličky.
• Kuličky z arašídového másla zakryjte a chlaďte v lednici alespoň 1 hodinu.
• Rozpusťte si čokoládu a olej.
• Vychlazené kuličky jednu po druhé namáčejte v čokoládě.
• Před podáváním dejte kuličky arašídového másla do lednice na 30 minut nebo dokud čokoláda úplně neztuhne.

Jaké máme druhy čokolády a jak je použít při pečení?

Mléčná čokoláda obsahuje mléko a má jemnou, sladkou chuť. Je ideální pro pečení sušenek, dortů, muffinů a na přípravu náplní do dortů.

Hořká čokoláda obsahuje vyšší podíl kakaa a méně cukru než mléčná čokoláda. Má intenzivní a bohatou chuť s lehce hořkými tóny. Hodí se pro pečení tmavých sušenek, čokoládových dortů a moučníků. Hořkou čokoládu lze také použít na výrobu ganache a polev.

Bílá čokoláda se vyrábí ze směsi kakaového másla, cukru a mléka, ale neobsahuje samotné kakao. Má sladkou, máslovou chuť. Bílou čokoládu lze použít při pečení dezertů, jako jsou blondies, bílé čokoládové brownies a náplně do dortů. Je také populární při výrobě krémů, zmrzliny a dipů.