Dia linecké cukroví

12. 9. 2025

Milujete linecká kolečka, ale chcete se vyhnout cukru? 

Máme pro vás linecké těsto, které, i když neobsahuje žádný cukr, chutná skvěle!

Ingredience

• ½ šálku másla
• 2 šálky mouky
• 1 šálek granulovaného umělého sladidla
• ⅓ šálku zakysané smetany
• 1 vejce
• 1 lžička vanilkového extraktu
• ½ lžičky prášku do pečiva
• ¼ lžičky jedlé sody
• 1 šálek mletých mandlí
• ½ šálku malin (čerstvých nebo mražených)

Postup

Těsto:

• Ve velké míse smíchejte máslo a sladidlo, a to pomocí mixéru. 
• V průběhu míchání postupně přidávejte vejce a vanilku. 
• Prosejte mouku a přidejte ji ke směsi. Přidejte také prášek do pečiva a sodu. Dále míchejte ručně. 
• Přidejte zakysanou smetanu a mandle. 
• Připravené těsto rozdělte na polovinu (do dvou misek) a nechte 2 hodiny odpočívat v lednici.
• Dejte předehřát troubu na 180 °C. 
• Mezi tím, co se trouba předehřívá, vyválejte těsto na pomoučeném vále. Těsto by mělo být vyváleno na vrstvu o výšce asi 3 mm. 
• Pomocí formiček z těsta vykrojte tvary bez středového výřezu. 
• To samé zopakujte s druhou polovinou těsta, ale vykrojte z něj tvary s vyřezaným středem. 
• Připravené cukroví dejte na plech (nebo na dva), vyložený pečícím papírem, a to asi 3 cm od sebe.
• Plechy vložte do trouby a pečte 6-8 minut. 
• Jakmile je dia linecké cukroví hotovo, nechte jej vychladit. 

Náplň:

• Cukroví chladne a vy máte chvíli času, připravit si náplň z malin. 
• Máte-li maliny mražené, vytáhněte je z mrazáku ještě před přípravou těsta, aby stihly rozmrznout.
• Maliny rozmixujte v mixéru dohladka a přidejte do nich trošku sladidla. Množství je čistě na vás, podle toho, jak moc sladké cukroví máte rádi. 
• Takto připravenou směsí potírejte linecká kolečka a slepujte je k sobě. 
• Teď už jen stačí, abyste si na skvělém dia cukroví pochutnali.
• V rámci přípravy náplně můžete použít také dia želírovací cukr, například od značky Labeta, díky kterému vytvoříte směs, připomínající klasický džem.

Podobné články