Houbový kuba s uzeným masem

12. 9. 2025

Recept na vánočního kubu můžete ozvláštnit uzeným masem. Není to sice tradiční staročeský pokrm, neboť se v něm objevuje masitá složka, ale pokud se bez masa prostě neobejdete, můžete ho přidat. 

Ingredience:

• 300 g krup
• 300 g uzeného masa
• 1 hrst sušených hub
• 2 cibule
• 2 lžíce sádla
• 2 stroužky česneku
• 3 vejce na zalití
• sůl

Postup:

• Uzené maso uvařte ve vodě. Až bude uvařené, vyndejte ho.
• Odeberte si trochu vývaru, do něj dejte dusit houby.
• Do vývaru po masu dejte vařit kroupy.
• Až budou měkké, sceďte a propláchněte.
• Smíchejte kroupy a na kostičky nakrájené uvařené maso. Přidejte také cibuli, houby, česnek a sůl.
• Do vymazaného pekáče vložte připravenou směs.
• Pečte v troubě zhruba půl hodiny.
• Nakonec můžete zalít kubu mlékem s rozkvedlanými vejci a dopéct dalších 15 minut.
• Nebo poslední bod nahraďte pokapáním sádlem jako u receptů výše.

Podobné články