Jemné kávové cukroví s lískovými oříšky

12. 9. 2025

Lehké a lahodné cukroví, které skvěle vypadá i chutná. Navíc jeho příprava není vůbec složitá.

Ingredience:

• 300 g hladké mouky
• 100 g másla
• 140 g moučkového cukru
• 60 g mletých lískových oříšků
• 1 vejce
• 50 ml espressa
• 1 sáček prášku do pečiva
• několik celých lískových oříšků na ozdobu

Krém

• 300 g moučkového cukru
• 60 g másla
• 30 ml espressa

Postup:

1. Ve velké míse vyšlehejte máslo a cukr do pěny.
2. Přidejte vejce a promíchejte.
3. Přidejte prosátou mouku s práškem do pečiva, espresso a mleté lískové oříšky.
4. Důkladně promíchejte a vypracujte v těsto.
5. Těsto vytvaruje do tvaru koule, přikryjte potravinovou fólií a dejte na hodinu do lednice.
6. Mezitím si připravte kávovou náplň.
7. Do mísy dejte moučkový cukr, espresso a rozpuštěné máslo a promíchejte nejprve lžící a poté metličkou, abyste získali hladký krém.
8. Přikryjte mísu potravinovou fólií a nechte odležet při pokojové teplotě.
9. Následně vyjměte těsto z ledničky a vyválejte ho na tloušťku 3 mm.
10. Pomocí vykrajovátek vykrájejte kolečka či jiné tvary, které pokládejte na plech s pečicím papírem.
11. Vložte do trouby předehřáté na 180°C a pečte dozlatova, cca 12-15 minut.
12. Po vychladnutí pomocí zdobicího sáčku s hladkou kulatou tryskou naneste na plochou stranu cukroví trochu krému.
13. Přikryjte druhou částí a lehce přitlačte.
14. Na závěr ozdobte krémem a jedním lískovým oříškem i vrchní část moka cukroví.

Podobné články