Kapr pečený s jablky a křenem

12. 9. 2025

Potřebné ingredience:

• 1 kg čerstvého kapra
• Sůl
• 100 g křenu
• 250 g jablek
• 1 citrón
• 60 g strouhanky
• 100 g ztuženého pokrmového tuku

Postup:

• Kapra naporcujte, omyjte, osolte a vložte do nádoby, na to poskládejte oloupaná a na plátky nakrájena jablka promíchaná s nastrouhaným křenem.
• Zakápněte to citronovou šťávou a dejte na 5 hodin odležet do lednice.
• Na pánvi rozpusťte tuk, jednotlivé porce kapra vyjměte z nádoby, obalte ve strouhance a pečte z obou stran na pánvi.
• Ke konci přidejte do pánve křen s jablky a šťávou, kde byl předtím naložený kapr a nechte ještě společně dopéct.
• Podávejte s vařenými brambory. Na kapra na talíři navrstvěte křen s jablky.

Podobné články