Kapří pochoutka na másle a česneku
12. 9. 2025
Milujete silnou chuť česneku a jemnou strukturu másla?
Pak vyzkoušejte následující recept, který je úžasnou kombinací těchto, a dalších skvělých surovin!
Ingredience
- 1 očištěný kapr bez hlavy
- 1,5 čajové lžičky koření na ryby (např. značky Knorr nebo Vitana)
- 1 stroužek česneku
- snítka tymiánu
- 2 snítky kopru
- 3 polévkové lžíce mouky
- 2 polévkové lžíce másla
- 2 polévkové lžíce oleje na smažení
- 400 g brambor (uvařených ve slupce)
Postup
- Česnek prolisujte, přidejte 10 dekagramů měkkého másla a rozetřete spolu s nasekanými bylinkami a špetkou soli.
- Z másla vytvořte váleček, zchlaďte ho a poté jej nakrájejte na plátky.
- Kapra očistěte, omyjte, nakrájejte na kolečka a osušte papírovou utěrkou.
- Kapra posypte kořením na ryby a obalte v mouce.
- Na pánvi rozehřejte olej a přidejte máslo. Kapra osmažte z obou stran na mírném ohni dozlatova. Po usmažení jej na chvíli položte na papírovou utěrku, aby se odstranil přebytečný tuk. Poté na stejném tuku osmažte, na plátky nakrájené, brambory, dokud nezezlátnou.
- Smaženého kapra podávejte s brambory. Na rybu položte plátky bylinkového másla, aby se pomalu rozpouštělo a dodalo pokrmu chuť a vůni.
Podívejte se také na další chutné recepty na vánočního kapra, po kterých se budete olizovat!
Autor článku Markéta Bieleszová
Vánoce jsou jednoduše kouzelné období, které mě inspiruje a sbližuje s ostatními. Ráda píšu o tom, co je možné o Vánocích vidět, zažít nebo ochutnat. Své články se snažím psát tak, aby mí čtenáři získali informace, které hledají a čtení je zároveň bavilo i pohladilo na duši.
Podobné články
Poznejte vánoční pivní speciály. Jak chutná kouzlo Vánoc v půllitru?
Markéta Bieleszová
Víte, co je to vánoční pivo? Jaký je jeho původ a jak se připravuje? Odpovědi nejen na tyto otázky hledejte v našem článku!
Jaké budou letos adventní trhy v Granadě? Program a důležité informace na jednom místě
Markéta Bieleszová
Jaké budou vánoční trhy v Granadě? Těšit se můžete na místní speciality, bohatý program a ukázky řemesel. Pobaví se dospělí i děti.
Jaké budou letos adventní trhy v Bilbau? Program a důležité informace na jednom místě
Markéta Bieleszová
Jaké budou vánoční trhy v Bilbau? Těšit se můžete na místní speciality a živou hudbu. Navštívit můžete také veletrh řemesel Gabonart.