Keto pusinky s kokosem

12. 9. 2025

I dietáři si u nás přijdou na své. Tento recept na sněhové kokosové pusinky je totiž nízkosacharidový a tak si ho můžete užít naprosto bez výčitek. 

Budete potřebovat:

• 3 bílky, pokojové teploty
• ½ šálku moučkového erythritolu
• ⅓ šálku strouhaného kokosu (bez přidaného cukru)
• 1 lžička vanilkového extraktu
• ½ lžičky kokosového extraktu
• ¼ lžičky vinného kamene
• špetka soli

Postup:

• Předehřejte troubu na 110°C. 
• Do čisté a suché mísy stolního mixéru přidejte bílky a šlehejte, dokud nebudou mít měkké vrcholky. 
• Přidejte vinný kámen a pomalu šlehejte, dokud nebudete mít tuhé špičky.
• Přidejte sůl a vanilkový a kokosový extrakt. 
• Šlehejte, dokud se vše dobře nespojí. 
• Vmíchejte strouhaný kokos.
• Těsto nabírejte dvěma lžícemi a nanášejte na plech vyložený pečícím papírem.
• Pečte 30-40 minut nebo do mírně zlatavé barvy. 
• Troubu vypněte a nechte pusinky ještě hodinu v troubě odležet.
• Skladujte při pokojové teplotě ve vzduchotěsné nádobě po dobu 2 – 5 dnů.

Podobné články