Košíčky s ořechovou náplní a karamelem

12. 9. 2025

Tento recept na ořechové košíčky je ideální jako sladká pochoutka, podávaná ke kávě nebo je můžete servírovat s dalším vánočním cukrovím při oslavě svátků.

Co budeme potřebovat

Na košíček

• 190 g hladké mouky
• 60 g moučkového cukru
• ½ lžičky mletého zázvoru
• 150 g másla (studené)

Na náplň

• 50 g másla
• 180 g hnědého cukru
• 240 g polotučného tvarohu
• 1 vejce

Na ořechy v karamelu

• 60 ml medu
• 60 g krupicového cukru
• 50 g másla
• 60 g pražených arašídů
• 90 g opečených pistácií

Postup

• Předehřejte troubu na 180 stupňů.
• Smíchejte mouku, moučkový cukr, zázvor a studené máslo.
• Vypracované těsto položte na lehce pomoučený vál a vyválejte na ½ cm.
• Vykrajovátkem udělejte 24 koleček a opatrně vtlačte do mini formiček na muffiny nebo košíčky.
• Dejte do lednice.
• Na náplň smíchejte rozpuštěné a vychladlé máslo, cukr a tvaroh, míchejte, dokud se vše nespojí.
• Ochlaďte, poté přidejte vejce.
• Směs rozdělte do košíčků a pečte 20 minut.
• Před vyjmutím z formiček nechte vychladnout.
• Chcete-li připravit karamelové ořechy, vložte do malého hrnce med, cukr a máslo.
• Pomalu roztavte a poté přiveďte k varu a míchejte, dokud nezíská světle karamelovou barvu.
• Sundejte z plotny a vmíchejte ořechy.
• Na každý košíček dejte jednu čajovou lžičku ořechů v karamelu a nechte ztuhnout.

Podobné články