Lahodné rohlíčky z kokosu, vanilky a ananasu

12. 9. 2025

Toto nevšední vánoční cukroví se v ústech přímo rozplývá. Nebojte se nevšední kombinace s ananasem. Vyzkoušejte, uvidíte, že si ji zamilujte!

Ingredience:

• 2 šálky hladké mouky
• 3/4 šálku jemného strouhaného kokosu
• 1 šálek másla
• 1/2 šálku cukru
• 1/2 šálku kousků ananasu ve sladkém nálevu
• 1/4 šálku kukuřičného škrobu
• 1 čajová lžička vanilky
• 1/2 čajové lžičky soli
• moučkový cukr na posypání

Postup:

1. Předehřejte troubu na 200°C a plechy vyložte pečicím papírem.
2. V míse vyšlehejte máslo, cukr a vanilku do krémové konzistence.
3. V jiné míse smíchejte mouku, kukuřičný škrob a sůl.
4. Do máslové směsi přidejte kousky ananasu a kokos a důkladně rozmixujte.
5. Postupně přidávejte moučnou směs do máslové směsi, dokud se dobře nespojí.
6. Vzniklé těsto uložte alespoň na 1 hodinu do ledničky.
7. Předehřejte troubu na 170°C stupňů.
8. Z těsta vytvarujte rohlíčky a položte je na plech s pečicím papírem.
9. Pečte přibližně 20 minut dozlatova.

Kokosové rohlíčky nechte mírně vychladnout a následně je obalte v moučkovém cukru.

Podobné články