Lahodné rohlíčky z tvarohového těsta

12. 9. 2025

Nebojte se experimentovat, tvaroh v tomto receptu můžete nahradit jogurtem a pomerančovou kůru kůrou citronovou nebo mandarinkovou.

Ingredience:

• 2 šálky + 3 PL hladké mouky
• 1/4 šálku tvarohu
• 1/4 šálku cukru
• 1 vejce
• 3 PL vlažného mléka
• 1 a 1/2 PL slunečnicového oleje
• 1 čajová lžička sušeného droždí
• kůra z poloviny pomeranče
• 1/4 čajové lžičky soli  

Na potření

• 1 vejce
• 1 PL mléka
• moučkový cukr na posypání

Postup:

1. Do misky dejte vlažné mléko a droždí, nechte 5 minut odstát a promíchejte.
2. V jiné míse promíchejte prosátou mouku, sůl a pomerančovou kůru.
3. Uprostřed udělejte důlek a přidejte vejce, tvaroh, olej, cukr a směs droždí.
4. Důkladně pro míchejte a prohněťte, dokud není těsto hladké a kompaktní.
5. Z těsta vytvarujte kouli, vložte do mísy a překryjte potravinovou fólií a utěrkou.
6. Nechte kynout přibližně 2 hodiny nebo do zdvojnásobení objemu.
7. Vykynuté těsto rozválejte do kruhu a nakrájejte na 8 víceméně stejných trojúhelníků.
8. Ve spodní části trojúhelníku udělejte zářez, konce jemně stáhněte trochu od sebe a srolujte.
9. Tvarohové rohlíčky odložte na plech vyložený pečicím papírem a nechte ještě přibližně hodinu kynout překryté utěrkou.
10. V mezidobě v misce rozšlehejte vejce a lžíci mléka, dokud se dobře nespojí.
11. Předehřejte troubu na 180 °C.
12. Rohlíčky před vložením do trouby potřete vajíčkem a pečte asi 15-20 minut.

Tvarohové rohlíčky nechte mírně vychladnout a následně je můžete posypat moučkovým cukrem.

Podobné články