Nadýchané pusinky z mandlí

12. 9. 2025

Tento recept pochází z Německa a mohou si na něm pochutnat všichni, včetně osob, jejichž tělo má intoleranci na lepek a mléko. 

V Německu se toto cukroví peče během adventu. 

Vyzkoušejte rychlý, snadný a hlavně chutný recept, který si rychle oblíbíte!

Ingredience

• 4 vaječné bílky
• 1 šálek bílého cukru
• 1 ½ šálku mandlové mouky nebo více podle potřeby
• ¼ lžičky mleté skořice

Postup

• Předehřejte troubu na 150 °C a dva plechy vyložte pergamenovým papírem.
• V míse šlehejte bílky, dokud se nevytvoří tuhé špičky. Postupně přidávejte cukr po lžičkách a pokračujte ve šlehání při vysokých otáčkách. 
• V míse smíchejte mandlovou mouku se skořicí a stěrkou je vmíchejte do bílkové směsi. Pokud je směs příliš řídká, přidejte více mletých mandlí.
• Pomocí dvou lžiček dávejte na připravené plechy malé kopečky mandlové směsi ve vzdálenosti 2 cm od sebe.
• Pečte v předehřáté troubě, dokud nejsou pusinky lehce propečené. Zabere to cca 15–20 minut. 
• Cukroví opatrně vyjměte z plechů a nechte vychladnout na drátěných mřížkách.

Podobné články