Nepečené kokosové kuličky
12. 9. 2025
Pokud nemáte doma ricottu, nezoufejte, můžete ji nahradit řeckým jogurtem nebo mascarpone. Jen dávejte pozor na konzistenci, aby se daly tvořit kuličky. Pokud je těsto řídké, přidejte více kokosové mouky.
Ingredience:
- 125 g kokosové mouky
- 250 g ricotty
- 60 g cukru
- nastrouhaná kůra z 1 citronu
- 2 PL strouhaného kokosu na ozdobu
Postup:
- Nejprve důkladně smíchejte v míse ricottu s cukrem.
- Přidejte citronovou kůru a nakonec kokosovou mouku.
- Míchejte, dokud nezískáte měkkou, ale zároveň pevnou směs, ze které můžete vytvořit kuličky.
- Na jednu kuličku budete potřebovat přibližně jednu plnou čajovou lžičku těsta.
- Těsto obalte v kokosové mouce, aby se vám s ním lépe pracovalo, a rozválejte v dlaních.
- Na závěr kuličky obalte ve strouhaném kokosu.
- Skladujte v chladničce.
Autor článku Martina Šťastná
Vánoční čas je pro mě bezesporu jedním z nejkrásnějších období v roce. Mám ráda vše, co s nimi souvisí, atmosféru vánočních trhů, vybírání dárků pro své blízké, pečení cukroví i vyrábění vánočních dekorací. Baví mě dívat se kolem sebe a hledat nové možnosti a nápady, jak si tento jedinečný čas co nejvíce zpestřit a obohatit. O to vše se s vámi ráda podělím.
Podobné články
Masarykovo cukroví s rumem
Kakaové Masarykovo cukroví s vlašskými ořechy
Tradiční Masarykovo cukroví s lískovými ořechy
Pohankové rohlíčky s polevou z kakaového másla
Vánoční kešu rohlíčky
Veganské marcipánové rohlíčky s čokoládou
Vánoční čokoládové rohlíčky s cukrovou polevou
Slepované máslové rohlíčky v čokoládě
