Perníkové kuličky s povidly a vaječným likérem

12. 9. 2025

Tohle vánoční cukroví si zamilujete! Kombinace perníku, povidel, čokolády a vaječného likéru je neuvěřitelně návyková a stane se vaší sváteční tradicí.

Co budete potřebovat

Na těsto:

• 2 vejce
• 250 ml mléka
• 125 g másla
• 250 g třtinového cukru
• 1 lžíce medu
• 1 lžíce kakaa
• 1 lžička skořice
• 1 lžíce švestkových povidel
• 300 g hladké mouky (pšeničné nebo špaldové)
• 1 lžička jedlé sody
• 2 lžičky perníkového koření

Na kuličky:

• 200 ml vaječného likéru 
• 4 lžíce švestkových povidel
• 100 g čokolády
• 100 ml smetany ke šlehání
• strouhaný kokos na obalení

Postup

• Do hrnce dejte máslo, cukr a med. 
• Směs nechte rozpustit a přidejte švestková povidla.
• V misce vidličkou rozšlehejte vajíčka, přidejte mléko a promíchejte. 
• Do misky s vajíčky a mlékem přidejte rozpuštěné máslo s cukrem a medem. 
• Nakonec přimíchejte všechny předem promíchané sypké suroviny na těsto.
• Hotové těsto nalijte na vymazaný plech. 
• Pečeme v předehřáté troubě při teplotě 180 °C asi 35 minut. 
• Upečené těsto vyjměte z trouby.
• Nechte těsto vychladnout a nakrájejte ho na malé kousky. 
• Kousky přendejte do větší misky. 
• Čokoládu rozpusťte v horké smetaně ke šlehání.
• Postupně do misky s kousky těsta přidejte švestková povidla, vaječný likér a rozpuštěnou čokoládu se smetanou.
• Vzniklou hmotu pořádně rukama promačkejte a tvarujte z ní kuličky, které obalte v kokosu.
• Dobrou chuť!

Podobné články