Plněné košíčky krémem z perníku

12. 9. 2025

Plněné košíčky patří mezi tradiční české vánoční cukroví.

Někdo dá přednost klasickým ořechovým a jiný zase košíčkům ovocným.

Vyzkoušejte košíčky, které jsou plněny vynikajícím lahodným perníkovým krémem.

Budete potřebovat:

Těsto:

• 210 g změklého másla
• 310 g hladké mouky
• 1 vejce
• 100 g cukru moučka
• 1 vanilkový cukr
• citronová kůra

Krém:

• 100 g másla
• 40 g cukru moučka
• 120 g strouhaného perníku
• 60 g vlašských ořechů
• 1 lžíce kakaa

Postup přípravy:

• Mouku s moučkovým cukrem prosijte.
• Přidejte ostatní sypké suroviny, které promíchejte.
• K sypké směsi přimíchejte zbylé ingredience a vytvořte hutné těsto, které vložte přes noc do lednice – těsto si odpočine.
• Další den těsto z lednice vytáhněte alespoň půl hodiny před plánovaným zpracováním.
• Plňte těsto do formiček na košíčky – velikost košíčků závisí na vás.
• Pečte při teplotě 170 stupňů do doby, než začnou okraje růžovět.
• Hotové košíčky opatrně z formičky vyklepněte a nechte zcela vychladnout.
• Mezitím si připravte krém.
• Nejdříve si umelte ořechy a pokud kupujete perník vcelku, nastrouhejte ho na jemno.
• Máslo s cukrem utřete a postupně přidejte zbylé ingredience.
• Pomocí cukrářského sáčku začněte krémem plnit košíčky.
• Podle libosti je nakonec můžete přelít čokoládou nebo jen lehce posypat nasekanými ořechy nebo mandlemi.
• Uchovávejte v lednici.

Podobné články