Popraskané zázvorové sušenky

12. 9. 2025

Milujete vůni Vánoc? Pak vyzkoušejte tyto vánoční crinkles se zázvorem, skořicí a novým kořením, které vám provoní celou domácnost. Navíc jsou úžasně měkké a křehké, s příjemně křupavým okrajem. 

Co budete potřebovat

• 2 a ½ šálků hladké mouky
• 1 lžička prášku do pečiva
• 1 lžička mleté ​​skořice
• 2 lžičky mletého zázvoru
• ¼ lžičky nového koření
• ½ lžičky soli
• 170 g změkčeného másla
• ⅔ šálku třtinového cukru
• 1 lžička vanilkového extraktu
• ½ šálku třtinové melasy
• 1 vejce, rozšlehané
• 1 šálek moučkového cukru

Postup

• Ve velké míse promíchejte mouku, třtinový cukr, prášek do pečiva, skořici, zázvor, nové koření a sůl.
• V mixéru šlehejte máslo s cukrem po dobu 3 minut nebo do světlé a nadýchané hmoty.
• Mixér ztlumte na nízký výkon, přidejte melasu, vanilkový extrakt a vejce a promíchejte.
• Přidejte moučnou směs ve 3 přídavcích a míchejte, dokud se nezapracuje do směsi.
• Nezapomeňte oškrábat dno a boky mísy, aby se všechny ingredience zapracovaly do měkkého těsta.
• Z těsta tvořte cca 5 cm kuličky a pokládejte je na plech vyložený pečícím papírem 5 cm od sebe.
• Zakryjte potravinářskou fólií a nechte 2 hodiny chladit.
• Předehřejte troubu na 190°C.
• Každou kuličku vyválejte v moučkovém cukru.
• Pokládejte obalené kuličky zpět na plech 5 cm od sebe.
• Pečte 10 – 12 minut do ztuhnutí.
• Crinkles nechte na plechu chladit 5 až 7 minut, aby ztuhly, a poté je přesuňte na mřížku, aby úplně vychladly.
• Užijte si to!

Podobné články