Retro vlašský salát

12. 9. 2025

Jak na salát, který by vás přenesl zpátky v čase? Tajemství je ve správném poměru surovin!

Ingredience:

• 170 g brambor
• 110 g měkkého salámu
• 40 g sterilovaných okurek
• 25 g mrkve
• 15 g celeru
• 10 g sterilovaného hrášku
• 100 g majonézy
• 10 g plnotučné hořčice
• 15 g octu
• 5 g cukru krupice
• 3 g worcestrové omáčky
• sůl a pepř dle chuti

Postup:

1. Brambory uvařte ve slupce doměkka.
2. Nechte vychladnout, oloupejte a nakrájejte na kostičky nebo nudličky, záleží, jakému tvaru dáváte přednost.
3. Mrkev a celer oloupejte, rovněž uvařte doměkka a nakrájejte na kostičky nebo nudličky.
4. Stejným způsobem nakrájejte také nakládané okurky.
5. Salám nakrájejte na nudličky.
6. Všechny nakrájené suroviny společně s nakládaným hráškem promíchejte v míse.
7. V jiné misce smíchejte majonézu s octem, worcestrovou omáčkou a hořčicí.
8. Přidejte cukr a důkladně promíchejte.
9. Nakrájenou zeleninu se salámem spojte pomocí majonézy.
10. Dobře promíchejte.
11. Vlašský salát ochutnejte a v případě potřeby ještě dochuťte solí, pepřem či octem.
12. Následně nechte odležet v lednici alespoň dvě až tři hodiny.

Tento domácí vlašský salát na chlebíčky můžete servírovat také jako chutnou svačinu nebo jako předkrm.

Podobné články