Silvestrovské klobásové jednohubky

12. 9. 2025

Vyzkoušejte zapékané jednohubky s klobásou posypané sýrem. Jistě se stanou oblíbeným silvestrovským receptem a napříště je budete chystat z dvojité dávky.

Ingredience na těsto:

• 500 g polohrubé mouky
• 21 g droždí
• ¼ balíčku prášku do pečiva
• 150 ml vlažné vody
• 125 ml mléka
• 75 ml oleje
• ½ lžíce soli
• 1 lžička krystalového cukru

Ingredience pro náplň a zdobení:

• klobása
• tvrdý sýr
• kečup
• oregano
• žloutek na potření těsta

Jak postupovat při přípravě jednohubek?

1.  Připravte si z ingrediencí na těsto klasické kynuté těsto. V troše teplého mléka rozpusťte cukr a  droždí. Nechte cca 10 minut odstát.
2. Vzniklý kvásek přidejte do zbylých ingrediencí a vypracujte hladké těsto. To nechte kynout na teplém místě zhruba 45 minut.
3. Z těsta vyválejte plát o tloušťce 1 cm a kulatým vykrajovátkem vytvářejte kolečka.
4. Hotová kolečka pokládejte na plech vyložený pečícím papírem.
5. Do každého kolečka udělejte jamku. Ideální je druhá strana vařečky, abyste si kolečko nepropíchli.
6. Do jamky dejte trochu kečupu, posypte oreganem a položte kolečko klobásy.
7. Potřete rozšlehaným žloutkem a dejte péct do předem vyhřáté trouby na 200 °C. 
8. Těsně před koncem pečení posypte strouhaným sýrem a ještě chvilku dopečte.

Podobné články