Škvarky se skořicí a marmeládou

12. 9. 2025

Možná byste ani nepoznali, že nějaké škvarky v tomto cukroví jsou. Těstu však dodají vláčnost a příjemnou slanou chuť, která skvěle doplňuje chuť skořice a sladkost marmelády. 

Ingredience

• 250 g hladké mouky
• 250 g mletých škvarků
• 100 g cukru moučka
• 50 g 100% tuku na pečení 
• 1 vejce
• šťáva a kůra z jednoho citronu
• ½ lžičky skořice
• marmeláda dle chuti

Postup

• Nejprve smíchejte mouku s cukrem a skořicí.
• Přidejte škvarky, tuk a vejce.
• Nakonec zakápněte citronovou šťávou a nastrouhejte kůru z, pečlivě omytého, citronu.
• Vypracuje těsto a nechte jej alespoň hodinu odležet.
• Těsto poté můžete vyválet a vykrájet z něj různé tvary, jako se to dělá u lineckého cukroví. Můžete také vytvořit malé kuličky a dovnitř udělat důlek na marmeládu.
• Takto připravené těsto dejte do trouby, vyhřáté na 200 °C a pečte dozlatova.
• Na závěr slepte marmeládou (nebo dejte marmeládu do připravených důlků) a posypte moučkovým cukrem. Cukr můžete ozvláštnit přidáním vanilkového nebo skořicového cukru. 

Podobné články