Tipy na zdobení perníčků
12. 9. 2025
Seznamte se s několika radami, které vám usnadní vánoční zdobení.
Pravidla zdobení:
- Při přípravě polevy se snažte vyhnout mixéru. Ruční míchání je, pro vytvoření jemné polevy, vhodnější.
- Ingredience by měly mít pokojovou teplotu.
- Pozor na hrudky. Poleva na vánoční perníčky musí být vymíchána do hladka.
- Pro obarvení polevy používejte gelové barvy.
- Jako pomůcku ke zdobení můžete použít zdobící sáček, trubičku nebo si vyrobit zdobící papírový kornout.
- Špičku sáčku nebo kornoutu ustřihněte vždy co nejdrobněji. Na tloušťce průřezu můžete přidat vždy.
- Zdobíte-li nějakou větší plochu, nařeďte si polevu vodou. Bude se vám s ní lépe pracovat.
- Perníčky začněte zdobit až pár dnů po jejich upečení.
- Hustota polevy je správná tehdy, pokud se malované čárky nerozpíjí a drží svůj tvar.
Zdobení s polevou
Zdobit vánoční perníčky polevou je nejklasičtější způsob. Poleva je velmi jednoduchá a často se skládá z vaječných bílků, citronové šťávy (vody) a moučkového cukru. Někdo do polevy přimíchává také škrob.
Správná poleva by měla být hladká, a tak akorát hustá. Poleva je i skvělým jedlým lepidlem pro zdobení perníkových chaloupek.
Autor článku Markéta Bieleszová
Vánoce jsou jednoduše kouzelné období, které mě inspiruje a sbližuje s ostatními. Ráda píšu o tom, co je možné o Vánocích vidět, zažít nebo ochutnat. Své články se snažím psát tak, aby mí čtenáři získali informace, které hledají a čtení je zároveň bavilo i pohladilo na duši.
Podobné články
Masarykovo cukroví s rumem
Kakaové Masarykovo cukroví s vlašskými ořechy
Tradiční Masarykovo cukroví s lískovými ořechy
Pohankové rohlíčky s polevou z kakaového másla
Vánoční kešu rohlíčky
Veganské marcipánové rohlíčky s čokoládou
Vánoční čokoládové rohlíčky s cukrovou polevou
Slepované máslové rohlíčky v čokoládě
