Tradiční skotské vánoční sušenky z bílé rýžové mouky

12. 9. 2025

Neboli shortbread je velmi oblíbené skotské vánoční jídlo, které by nemělo chybět ani na vašem stole. Jsou velmi dobré a velmi jednoduché a kromě mouky z rýže obsahují i klasickou mouku pšeničnou.

Ingredience:

1. 300 g másla
2.  140 g krupicového cukru
3.  300 g hladké mouky
4.  140 g rýžové mouky
5.  špetku soli  

Postup:

1. Utřete máslo s cukrem, přidejte obě mouky i sůl a vše důkladně zapracujte.
2. Směs rozetřete na plech vyložený pečícím papírem a dejte na minimálně 30 minut do ledničky.
3. Troubu rozehřejte na 160 °C, vyndejte plech z ledničky, povrch těsta propíchejte vidličkou a pocukrujte 4 lžícemi cukru.
4. Pečte 20 minut, po vychladnutí krájejte na malé plátky.      

Podobné články