Trdelník podle Ládi Hrušky

12. 9. 2025

Jeho vychytávky stojí za to. Jsou jednoduché a zvládne je každý. Opět si vystačíme s klasickými zavařovačkami.

INGREDIENCE

• 3 vejce
• 1 hrnek hladké mouky
• 2 a ¾ hrnku polohrubé mouky
• 4 lžíce cukru moučky
• ¾ Hery nebo másla
• 1 a ½ čerstvého droždí
• 1 a ½ hrnku teplého mléka
• skořice
• cukr

POSTUP

• Do mléka si rozdrobíme kvásek, přidáme lžičku cukru a necháme jej vzejít. 
• Mouky smícháme s máslem, žloutky, zbytkem cukru a přidáme mléko s kváskem. 
• Důkladně vypracujeme těsto a necháme kynou alespoň půl hodiny. 
• Hotové těsto vyválíme do tenka, nakrájíme na tenké pláty. 
• Jednotlivé pláty motáme na tukem namazané sklenice. 
• Potřeme bílkem a obalíme v cukru smíchaném se skořicí. 
• Pečeme při 180°C asi 10 minut.

Podobné články