Třešňové crinkles s čokoládou

12. 9. 2025

Kombinace třešní a čokolády je jednoduše dokonalá! Tyto popraskané sušenky nejen že krásně vypadají, ale i luxusně chutnají. Skvělý tip na letošní originální vánoční cukroví.

Co budete potřebovat

• ½ šálku másla
• ¾ šálku krystalového cukru (do těsta)
• 1 velké vejce
• ⅓ C třešňového džemu nebo marmelády
• ½ lžičky vanilkového extraktu
• ½ lžičky mandlového extraktu
• 1 lžička červeného potravinářského barviva
• ¾ šálku nahrubo nasekané 35 – 60% tmavé čokolády
• ½ šálku sušených třešní, nahrubo nasekaných
• 1 + ¾ šálku hladké mouky
• ¾ lžičky prášku do pečiva
• ¼ lžičky soli
• ½ šálku krystalového cukru (na obalení)
• ½ šálku moučkového cukru (na obalení)

Postup

• Ve velké míse (nebo míse stolního mixéru) šlehejte máslo s krystalovým cukrem, dokud nebudete mít světlou a nadýchanou směs. 
• Všlehejte vejce, třešňový džem, vanilkový extrakt, mandlový extrakt a červené potravinářské barvivo
• Postupně přidávejte suché ingredience (mouku, prášek do pečiva a sůl), dokud se vše dobře nespojí a nevytvoříte těsto.    
• Vmíchejte čokoládu a sušené třešně.
• Mísu zakryjte potravinářskou fólií a vložte do lednice vychladit alespoň na 30 minut.
• Předehřejte troubu na 190° C a vyložte plechy pečícím papírem.
• Těsto nabíráme na porce o velikosti 1 polévkové lžíce a tvořte koule. 
• Každou kuličku nejprve ponořte do krystalového cukru, aby se obalila, a poté do moučkového cukru. 
• Přebytečný moučkový cukr setřeste.
• Na vyložené plechy pokládejte obalené kuličky cca 5 cm od sebe. 
• Pečte 13–15 minut, dokud crinkles nepopraskají.
• Crinkles nechte pár minut vychladnout na plechu a poté přendejte na mřížku, aby úplně vychladly.
• Vychlazené crinkles skladujte ve vzduchotěsné nádobě při pokojové teplotě po dobu až 3–4 dnů.

Podobné články