Úžasné pusinky s kokosem

12. 9. 2025

Nevíte si rady s přebytkem bílků? Kokosové pusinky nikdy nepřijdou nazmar. Po těchto se zaručeně zapráší. 

Ingredience:

• 1/4 lžičky vinného kamene nebo kypřícího prášku
• špetka soli
• 3 velké bílky
• 3/4 hrnku cukru
• 1/4 lžičky vanilkového extraktu
• 1/8 lžičky kokosového extraktu
• 1/2 hrnek strouhaného kokosu
• 1 lžíce granka na posyp (nemusí být)

Postup:

• Ve velké míse smíchejte vinný kámen (nebo kypřící prášek) se solí a bílky.
• Šlehejte, dokud sníh není skoro hotový (začnou se tvarovat špičky).
• Pak přisypávejte cukr po lžících, vždy důkladně prošlehejte.
• Nakonec jemně všlehejte extrakty a následovně opatrně vmíchejte kokos.
• Lžičkou tvarujte malé pusinky a skládejte na plech vyložený pečícím papírem.
• Pečte na 120 °C asi 1 hodinu. 
• V polovině doby pečení plech otočte.
• Po upečení je nechte na plechu vychladnout a dle chuti posypte grankem.

Podobné články